Szani Világa

Bár cukkini még nem terem a kertbe, azért a kapor már szépen növésnek indult.

Ahogy föld művelés közben hozzá érnek a kerti szerszámok,

szinte ontja a finom illatot magából.

Így gyakorlatilag a kapor miatt kívántam meg a főzeléket.

Eredetileg a tavalyról fagyasztott tökből akartam készíteni de eszembe jutott,

hogy cukkinit is tettem el sütinek és főzeléknek is. 🙂

Gyorsan megvan és olyan de olyan finom!

Ahogy a tökfőzeléknél, úgy ennél is került bele két plusz hozzávaló,

amitől szerintem sokkal finomabb lesz! 😉

Hozzávalók:

1  nagyobb cukkini

1/2 l tej

1 kicsi paradicsom

1 szelet paprika

só

egy kis csokor kapor

fél doboz tejföl

rántás:

1 kisebb hagyma, vagy 1 közepes fele

liszt, olaj

1 mk. pirospaprika(elhagyható, fehéren is szoktam készíteni)

Elkészítés:

A hagymát apróra vágjuk. Egy lábasba tesszük, majd adunk hozzá némi olajat és annyi lisztet,

hogy egy közepes sűrűségű rántás készüljön.

Amikor már szép aranybarna, félrehúzzuk, kevés pirospaprikával megszórjuk, hozzákeverjük a tejet, majd a

fagyasztott vagy friss és előzőleg legyalult, kinyomkodott cukkinit is beletesszük.

A kaprot kicsit felaprózzuk, és az is mehet a főzelékbe a paradicsommal és a paprikával együtt.

Készre főzzük, majd mielőtt elzárnánk hozzákeverjük a tejfölt.

Melegen tálaljuk, feltétként süthetünk rá tükörtojást, virslit vagy sültekkel is kínálhatjuk.

Hétvégéről megmaradt pörköltek felszámolásához, kifejezetten alkalmas és együtt Isteni! 😉

Ezekben a csodás vörös gumókban számtalan vitamin lapul meg, mint A, B, C,  vitamin és folsav,

valamint  több ásványi anyag- foszfor, kén, kálium, nátrium és magnézium-, is található.

Ennek köszönhetően a gyógyító hatása is igen sokrétű.

Gumóját elsősorban lila színben ismerjük de piros,  rózsaszín,  fehér,  sőt sárga változata is beszerezhető.

Bátran ültessük veteményesünkbe, hiszen télen megfelelő körülmények között jól tárolható!

Amire használhatjuk nátha, influenza, gyomorproblémák, magas vérnyomás,  visszér, daganatos

betegségek, emésztési gondok,  menstruációs zavarok, vérszegénység, és a sokak által tapasztalt

népbetegség,a depresszió esetén is.

Kismamáknak kötelező! 😉

A Rómaiak lázcsillapításra használták, míg nagyanyáink vértisztító hatása miatt kedvelték.

Leve is gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.  Fogyaszthatjuk nyersen, salátának vagy párolva de

kiválóan alkalmas levesnek, fasírtnak, pl.  darált hússal kombinálva.

Diétázóknak is ajánlom alacsony kalóriatartalma miatt!

Majonézes cékla saláta

Hozzávalók:

kb. 2 db közepes cékla

1 ek.  10 %-os ecetecet

egy kisebb tubus majonéz

1 doboz tejföl

cukor -opcionálisan

kevés bors

Az előzőleg megfőzött és kihűtött  céklát kockázzuk vagy csíkozzuk.

Az ecetet kikeverjük a cukorral, a majonézzel és a tejföllel, borsozzuk és hozzáadjuk a céklát is.

Ha szükséges kevés sóval ízesíthetjük. Hűtve fogyasztjuk magában vagy húsokhoz!

Tipp:

Használhatunk konzerv céklát is,  sőt nyersen is készíthetjük!

Voltál már úgy,  hogy annyira szerettél egy-egy ruhadarabot- adott esetben farmernadrágot- ,

hogy szinte bármit megtettél, csak hogy még egy ideig megmentsd a kidobástól?

Személy szerint egy kedvenc farmernadrágomat már kétszer foltoztattam!

Igaz elég ciki felkeresni vele a varrónőt  de, ha egyszer olyan profi módon oldja meg a problémát! 😀

Speciel nálam a kerékpározás  végezte a ki a nacit de azért az idő múlása és a mosás is besegít! 😛

Amikor a szára szakad el, vagy rojtozódik ki,  azt egy egyszerű rövidítéssel megoldhatjuk.

Ha nem szeretnénk egy tucatárú farmer rövidnadrágot, akkor “V” alakban vágjuk  ki oldalt az anyagot.

Szintén “V” alakban szabjunk hozzá egy csinos kis csipkét.

Ez azonban a belső rögzítő varrás miatt kicsit nagyobb legyen.

Végül a nadrágot fordítsuk ki és rögzítsük a belsejéhez a csipkét.

Ér varrónőre bízni! 😉

Végeredmény:  Extra romantikus és vagány is egyben!

Tetszett az ötlet? 😉