1.0Szani Világahttps://szanivilaga.cafeblog.huSzanihttps://szanivilaga.cafeblog.hu/author/szani/<a href="https://szanivilaga.cafeblog.hu/files/2014/05/Kép-1741.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-82" alt="Kép 1741" src="https://szanivilaga.cafeblog.hu/files/2014/05/Kép-1741-600x450.jpg" width="600" height="450" /></a> Bár cukkini még nem terem a kertbe, azért a kapor már szépen növésnek indult. Ahogy föld művelés közben hozzá érnek a kerti szerszámok, szinte ontja a finom illatot magából. Így gyakorlatilag a kapor miatt kívántam meg a főzeléket. Eredetileg a tavalyról fagyasztott tökből akartam készíteni de eszembe jutott, hogy cukkinit is tettem el sütinek és főzeléknek is. :) Gyorsan megvan és olyan de olyan finom! Ahogy a tökfőzeléknél, úgy ennél is került bele két plusz hozzávaló, amitől szerintem sokkal finomabb lesz! ;) Hozzávalók: 1  nagyobb cukkini 1/2 l tej 1 kicsi paradicsom 1 szelet paprika só egy kis csokor kapor fél doboz tejföl rántás: 1 kisebb hagyma, vagy 1 közepes fele liszt, olaj 1 mk. pirospaprika(elhagyható, fehéren is szoktam készíteni) Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk. Egy lábasba tesszük, majd adunk hozzá némi olajat és annyi lisztet, hogy egy közepes sűrűségű rántás készüljön. Amikor már szép aranybarna, félrehúzzuk, kevés pirospaprikával megszórjuk, hozzákeverjük a tejet, majd a fagyasztott vagy friss és előzőleg legyalult, kinyomkodott cukkinit is beletesszük. A kaprot kicsit felaprózzuk, és az is mehet a főzelékbe a paradicsommal és a paprikával együtt. Készre főzzük, majd mielőtt elzárnánk hozzákeverjük a tejfölt. Melegen tálaljuk, feltétként süthetünk rá tükörtojást, virslit vagy sültekkel is kínálhatjuk. Hétvégéről megmaradt pörköltek felszámolásához, kifejezetten alkalmas és együtt Isteni! ;)rich