1.0Szani Világahttps://szanivilaga.cafeblog.huSzanihttps://szanivilaga.cafeblog.hu/author/szani/<a href="https://szanivilaga.cafeblog.hu/files/2014/05/oldalas.jpg"><img class="alignleft size-full wp-image-191" alt="oldalas" src="https://szanivilaga.cafeblog.hu/files/2014/05/oldalas.jpg" width="590" height="400" /></a>   Hozzávalók: 1-1,5 kg sertés oldalas 5 gerezd fokhagyma 1 ek. mustár 1  mk. kömény mag 1 dl olaj vagy zsír só, bors   Elkészítés: A megtisztított húst dörzsöljük át sóval és zúzott fokhagymával. A felületén kenjük el a mustárt, majd mehet rá a bors és kömény is. A húst egyben vagy darabolva tegyük tepsibe az olajjal leöntve, fél pohár víz vagy sör, ami még jobb, kíséretében. A tepsit alufóliával vonjuk be és 17 fokon másfél óra alatt puhítsuk meg, majd ezután a fóliát levéve süssük pirosra.                                                      rich